フード・レストラン業の料理長 gn24249392
株式会社エー・ピーホールディングス
- 石川県
- その他
- 職種
- 料理長
- 業種
- フード・レストラン
- 年俸
- 3,500,000円～5,000,000円
- 地域
- 石川県
- 雇用形態
- 正社員
求人の特徴
仕事内容
【仕事内容】
塚田農場の料理長候補として、キッチン業務や在庫管理などをお任せします。
＜具体的な仕事内容＞
経験に合わせて以下の業務をお任せいたします。
・仕込み
・調理
・盛り付け
・発注業務
・シフト管理
・スタッフ採用・育成
・商品企画・メニュー考案 等
慣れてきた方には下記の業務もお任せいたします。
・マネジメント業務
・在庫管理
・衛星管理 など
店舗ごとに先輩社員や店長がしっかりと指導をいたしますので、未経験の方も安心して働き始められます！
＜塚田農場の魅力＞
獲れたての素材と自慢の郷土料理を持ち寄って催される宴のような雰囲気の中、宮崎・鹿児島を中心とした美味しいものを元気に伝えている居酒屋です。お客様はサラリーマンや少人数グループの方がメインです。お客様もスタッフも笑顔いっぱい！心温まり、優しく、そして元気になれるお店です。
＜塚田農場のテーマは「お祭り」＞
お店のデザインは、地鶏の生産や農作物の収穫に感謝し、喜びを分かち合う「お祭り」をイメージしています。スタッフの浴衣や店長のダボ、店内を優しく照らす提灯も、実はこの「お祭り」に着想を得ています。塚田農場に来店したことがある方の中には「なぜ店内に鉄骨や運動会のテントがあるんだろう？」と思った方もいるかもしれません。お祭りの露店では、仮組の屋根や運動会で使うようなテントを使っているのをよく見かけますよね。まさにそれをイメージしているのです。全ての店舗にテントがあるわけではないですが、錦糸町店などにいけばその雰囲気をかなり強く感じることができます！
＜生産者さんと距離が近い飲食店！＞
スタッフのやりがいとして最も多いのが「生産者さんから直接仕入れた美味しい食材を提供できる」ことです。当社は食材の生産、流通、販売を一貫して手がける独自の「生販直結」という6次産業化ビジネスモデルを確立しており、生産者・販売者・消費者のALLーWINを実現しています。
＜個人店のようなオリジナリティで新たなステージへ＞
良い食材を安定して確保できる仕組みを確保しながら、店舗独自のオリジナリティを表現していきます。クリエイティブに仕事ができる環境だからこそ、活躍できるチャンスがあります。自らアイデアを提案し新しいことへのチャレンジを楽しめる方、マーケットの一歩先を行くような価値のあるお店を一緒に創っていきましょう。
【キャリアステップ】
＜料理長・マネージャーを目指せる！＞
まずは現場でお仕事をしていただき、一人ひとりの習得スピードにより異なりますが、適性・希望に応じて料理⻑になるためのキャリアプランをご用意しています。
＜豊富なキャリア形成！＞
店舗運営の経験を積んだ上で、エリアマネージャーへのキャリアアップや商品開発、営業企画や人事・採用など本部ポジションへのキャリアも目指せます。
店⻑・料理⻑の先は決められたキャリアを目指すのではなく、自分次第で将来を切り開いていく「自律モデル」を展開しています。
グループ会社社⻑・ローリスクな社内独立・海外進出など可能性は無限大です。各個人がひとつのブランドとなり、やりたいことを実現できます。個性や強みを発揮できる多種多様なブランドや事業に携わり、自分らしいキャリアを歩んでください。
＜SNSを利用したコミュニケーション制度＞
当社では正社員からアルバイトまで、社内SNSのアカウントを配布しています。今までは店長経由でしか本部に届かなかった現場の好事例が、スタッフに直接共有されるようになり、そこにたくさんの「いいね！」がつくようになりました。ノウハウのシェアだけでなく、他の人からの評価がモチベーション向上にもつながります。社内SNSの活用によって革命的な効果が生まれています！
【仕事の醍醐味】
＜自分自身を大切に働ける職場を目指しています＞
飲食店には休暇が少ないイメージがある方も多いと思いますが、当社は月8日の公休や有給休暇がしっかりと取得できる環境です。男女問わず、育児休業取得率の実績も多数あります。スタッフにはプライベートを大切にしながら働いてもらいたいと考えており、無理なく笑顔で働ける職場環境を目指しています。また、各種福利厚生も充実しているので、現状だけでなく将来を見据えて転職活動をされる方にもご納得いただけるかと思います。あなたも、あなたの周りの方も安心できる環境が整っています。
おすすめポイント
調理経験2年以上～【塚田農場】料理長候補 経験を活かして上場企業で働こう！
キャリフレでは本求人のご案内に加え、希望があればあなたの要件に合わせた求人をご紹介できます。
本サイト内でご覧いただける求人は一部となります、社名非公開を希望されている企業様も多数ございますので、まずはお気軽にご相談ください。
求める人物像
【必須条件】
・飲食業界での調理経験(正社員、アルバイト問わず。2年以上)
歓迎要件：【活躍できる経験】
・調理師や栄養士の免許をお持ちの方
＜こんな方は大歓迎です！＞
・一流店が扱う高品質の食材を調理したい方
・人を喜ばせることが好き、人の笑顔を見るのが好きな方
・とにかく食べることや食べ歩きが好きな方
・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方
・自信を持ってオススメできる料理を作りたい方
・料理でお客様の喜びを追求したい方
＜前職にはこんな方たちがいます！＞
飲食店店⻑・和食料理・洋食料理・販売・店舗マネジメント・焼き肉店・焼き鳥店・居酒屋店⻑・レストランサービス・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニング など
不問
募集要項
年俸
3,500,000円～5,000,000円
地域
石川県
雇用形態
正社員
手当
・各種社会保険完備
・交通費支給（上限5万円まで）
・時間外手当
・深夜手当
・制服貸与
・まかないあり
・研修制度あり
・従業員持ち株会
・社内表彰制度あり
・扶養手当あり（5000円：月3名まで）
・社員割引制度あり
勤務時間
＜シフト制＞
例）
13:00〜23:00
14:00〜24:00
上記時間の中で所定労働時間：8時間、休憩1時間
※終電など考慮いたします。
その他補足情報
年収：360万円～480万円
月給：30万円～40万円
【月給の内訳】
・基本給：22万8,886円〜
・固定残業手当：月35時間分、7万1,114円〜。超過分は別途支給。
※経験・能力を考慮の上、決定いたします
・昇給：年2回（4月、10月）
【年収モデル】
入社3年目／32歳／料理長(2店舗管轄)／年収420万円（月給35万円）試用期間：あり試用期間について：3ヶ月（試用期間中、労働条件に変更はありません）残業時間：月平均30時間程度
受動喫煙対策特記事項
禁煙
休日
- ・週休2日制（月8日）
・有給休暇（10日～勤続年数に応じて最大20日）
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇（男性の育児休業取得者20名以上実績あり）
年間休日:96日
就業場所
石川県
金沢市広岡1-9-16 マストスクエア金沢2階
最寄り駅
東京都
千代田区外神田1-13-3 ZIGZAGビル8階
最寄り駅
栃木県
小山市城山町3-2-18 ホテルニューカシワビル1階
最寄り駅
東京都
品川区東大井5-3-7 プラザヤワタヤB1階
最寄り駅
兵庫県
姫路市駅前町315 ドレミビル1階
最寄り駅
東京都
港区北青山3-5-25 表参道ビル B1階
最寄り駅
埼玉県
さいたま市南区別所7-21-1 武蔵浦和プラウドタワーマークス2F
最寄り駅
企業情報
企業名
株式会社エー・ピーホールディングス
住所
石川県
業種
フード・レストラン
求人ID
gn24249392
問い合わせフォーム
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