飲食・レストラン業の店長・店舗管理・運営 cr69197
株式会社イデアプラス
- 大阪府
- 接客販売職
- 職種
- 店長・店舗管理・運営
- 業種
- 飲食・レストラン
- 年収
- 2,910,000円～4,200,000円
- 地域
- 大阪府 堺市西区
- 雇用形態
- 正社員
求人の特徴
仕事内容
《業務内容》
焼肉店舗での店舗運営業務全般を行います。
店舗の管理が主業務となり、質の高いサービス・店舗をつくることがミッションです。
裁量権のある仕事ができることが魅力ですが、まずは店舗内業務から徐々に広げていきますので安心してください！
・店舗内業務全般
調理、ホール作業、電話対応、PC操作など
・「いってつ」ブランドの構築
新商品やコースメニューの考案、仕入れ先の変更や選定、店舗外観の変更提案など
・店舗管理業務
過去実績からの売上予測、食材の管理方法の変更、調理手順の改善など
・人員管理
アルバイト・パートの採用計画の立案、募集原稿の検討、教育や人事評価の実施など
・地域におけるマーケティング
地域のお客様の動向に合った販売販促活動の実施
《得られるスキル》
1)店舗マネジメント能力
店舗運営に必要な数値管理・人員管理・原価管理など店舗マネジメントに必要な能力が身に付きます。
2)ブランド構築能力
高品質な和牛と厳選した食材を用いることで、安心した質・安心安全を実施する
「焼肉いってつ」ブランドのブランディングの為のアイデア提案などを実施するなかで
ブランド構築能力が身に付きます。
3)経営スキル
「何が経費削減につながるのか」「売上のための効率的な施策は何か」を考えることや、
売上見通しを検討することで、経営スキルが身に付きます。
4)調理能力
キッチンでの業務経験によって牛肉をさばくという特殊な調理技術を学ぶことができます。
また、様々なメニュー提案や試作をするなかで調理能力が身に付きます。
《お店について》
「ハレの日の食事を日常食に」という思想のもと、価格が高くなりがちな牛肉を扱った商品をおいしく、
安価に提供することを目的とした「いってつ」ブランド。
仕入れ価格を抑え、様々なブランドと食材を共有することで、高品質で安価な商品の提供を実現しています。
「この肉質が この量で この値段！？」と印象に残る満足感のある厚切り肉に、肉の旨みを最大限に
引き出す自家製タレでお客様に提供しています。
《キャリアステップ》
店長やマネジャーの指導のもと、まずは店舗社員として働きながら、店舗責任者である店長を目指します。
店長となった後は、ブランド全体を管理・構築するマネジャーを目指します。
店舗社員 ⇒ 店長 ⇒ マネジャー
※これまでのキャリアに基づいて採用時の職位を別途考慮します。
勤務時間・加入保険などは各項目欄をご参照ください。記載がない場合は内定時までに開示いたします。
おすすめポイント
【焼肉店 店長候補】堺市「焼肉いってつ 菱木店」の店舗運営！商品開発などにも携われます◎
《社風の特徴》
・経営層とも距離が近く、風通しの良いボトムアップ型の社風である為、個人の意見が反映されやすく
専門性も磨ける職場環境となっています。役職で呼ぶこともなく、社長であっても「〇〇さん」と呼んでおります。
社長と社員（任意参加）の少人数（5名程度）の「社員お食事会」も定期的に開催しています。
・ 社長を除く役員は40代で、若い意見や若い力をとても大事にしています。
次世代の育成に力を注いでおり、やる気があれば年齢・学歴関係なくキャリアアップの機会があります。
宅配事業から高級料理店事業へ、など実力と意欲が認められれば、様々なブランドでの経験ができます。
・ 社員が働きやすい環境づくりに力を入れており、人材教育に投資は惜しみません。
様々な教育制度や多様な人事制度で、それぞれのライフプランにあった働き方ができ、成長することができます。
《限定正社員制度》
それぞれ異なった背景をもった従業員が、それぞれのライフプランに沿った働き方ができるように、限定正社員制度を設けています。
・地域店舗限定正社員 :転勤がなく、特定の地域・店舗でのみ勤務する正社員
・職種限定正社員 :店長やマネジャーにならずに役職を限定して勤務する正社員
・時間限定正社員(6時間・7時間) :1日の勤務時間を6時間または7時間として勤務する正社員
・平日限定正社員 :平日のみに勤務する正社員
・平日時間限定正社員(6時間・7時間) :平日のみで1日の勤務時間を6時間または7時間として勤務する正社員
求める人物像
《必須経験》
・調理経験を含む飲⾷店での経験２年以上（ファストフード・カフェ経験のみでは不可）
・⾃動⾞・バイク・通勤もしくは、店舗近隣地域からの電⾞通勤可能な⽅
《必須資格》
特になし
学歴不問
募集要項
年収
2,910,000円～4,200,000円
地域
大阪府 堺市西区
雇用形態
正社員
手当
交通費支給,健康診断,役職手当,社会保険完備,社員割引制度,資格手当
<教育制度>
・社員勉強会の開催
・e-learning(ビジネスマナーや、社内ルール、店長業務に必要な内容など様々なコンテンツがあり、いつでもご自身のスマートフォンで内容を確認することが出来ます。)
勤務時間
09:00～00:00
待遇・加入保険
・社員割引制度(直営店全店)
・ご家族と一緒にUSJの訪問（任意）
・配偶者への誕生日にお花の贈呈
・配偶者の人間ドック
・慶弔見舞金制度
・24時間対応の外部相談窓口メンタルヘルスサービス
・社内サークル制度(活動費補助)
・社内表彰制度(受賞者は賞金・海外研修を授与)
・転居時補助制度(店舗異動時)
・入通院補償制度(入院:日額3,000円、通院:日額1,500円)
・定期健康診断実施(40歳以上人間ドック)
その他補足情報
年収例／・店舗社員 (2年目)／3,060,000 円
・店長 (5年目)／4,029,600 円
・マネジャー(7年目) ／5,048,400 円
給与条件について／月給 ：242,800 円 ~ 350,000 円
基本給 ：202,738 円 ~ 292,250 円
固定残業手当：36,420 円 ~ 52,500 円
※固定残業手当は、1ヵ月24.97時間分(超過した時間外労働の残業手当は別途支給します)
固定法定休日手当:：1,214 円 ~ 1,575 円
固定深夜手当:：2,428 円 ~ 3,150 円
※試用期間有 3ヶ月間 (条件に変更はありません)
給与情報に関する補足情報／月給 ：242,800 円 ~ 350,000 円
基本給 ：202,738 円 ~ 292,250 円
固定残業手当：36,420 円 ~ 52,500 円
※固定残業手当は、1ヵ月24.97時間分(超過した時間外労働の残業手当は別途支給します)
固定法定休日手当:：1,214 円 ~ 1,575 円
固定深夜手当:：2,428 円 ~ 3,150 円
※試用期間有 3ヶ月間 (条件に変更はありません)
賞与回数／業績賞与
受動喫煙対策特記事項
なし（喫煙可）, 禁煙
休日
- シフト制
- 年間休日／117
- 夏季休暇, 介護休暇, 産休・育休, 慶弔休暇, 有給休暇, 特別休暇
就業場所
大阪府 堺市西区
【勤務地詳細】
焼肉いってつ 菱木店
大阪府堺市西区山田3-1063-1
企業情報
企業名
株式会社イデアプラス
住所
大阪府 大阪市中央区南本町二丁目3番8号 KDX南本町ビル7階
業種
飲食・レストラン
求人ID
cr69197
問い合わせフォーム
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