飲食・レストランの事業企画・事業統括 cr582949

シェフとしてお店の成長を共に支え、「手づくりの味わい」をお客様に届けるお仕事をしてくれる仲間を募集しています！

【　仕事内容について　】

■和食惣菜の調理、開発
ー炭火焼き調理や土鍋でのご飯炊き込み、
新メニューの商品開発も携わることができます。

■チームマネジメント
ーチームメンバーを指導し、協力して店舗運営をサポート。

■品質管理・コスト管理
ー開発工程やコストの見直しを行い、品質を常に高いレベルで保てるように管理を行います。

■クオリティコントロール
ー提供する惣菜の全体的なクオリティをコントロール。

【　提供サービス例　】

・炭火焼き惣菜
・土鍋炊き込みご飯　
・冷惣菜
・煮込み惣菜　などををショーケースに陳列してご提供していきます。
尚、店舗にはレジはなく、お支払いは同じフロアーの集中レジにて行うため、販売と調理に集中できる環境です。

【　店舗について　】

「惣菜 麻布台 しゅん」は、麻布台ヒルズマーケットに2024年3月にオープンしたテイクアウト専門の和惣菜店です。
https://www.azabudai-hills.com/shop_list/1018.html

熟練の和食料理人が手がける季節の食材を使った本格和惣菜を、気軽にテイクアウトできる形で提供しています。
お弁当や炭火焼き魚、常備菜など、忙しい現代人の食生活に寄り添った商品を展開で
お米や出汁にもこだわり、どれも家庭的で贅沢な味わいです。

【　会社について　】

私たちイートクリエーターは、これまでにない新しいアプローチで次世代の食文化創造に挑戦を続ける、フード・インキュベーターです。
食とフードホスピタリティの分野で、さまざまなパートナーとともに文化とコンテンツ、そして仕組みをつくること。
そのために、各分野で活躍する新進気鋭のシェフを当社スタッフに揃え、場所、ビジネスへの投資と育成、価値観の提案をしています。
https://www.ec-corp.jp/

惣菜 麻布台しゅん / 惣菜店のシェフ募集

【　魅力ポイント　】

■高い自由度と責任感
ー店舗運営の中心的な役割を担い、チーム全体を牽引していける重要なポジションです。

■働きやすい環境
ーシフト制で月9日休み（2月のみ8日）
年休111日と、ワークライフバランスを大切にしています。
【　働き方について　】

・8:00～20:30 の中でシフト制での勤務（休憩1時間）
・月9日休み（2月のみ8日）
・年間休日111日

【応募条件】
学歴、年齢不問。
和食調理経験2年以上の方

学歴不問