飲食・レストランの事業企画・事業統括 cr9743

安楽亭グループでは、2030年までにグローバル売上1,000億円の達成を目指し、国内外での出店拡大、新規業態開発、M&A、海外展開を積極的に進めています。
この成長戦略を支えるためには、業務改善・組織機能の強化・人材育成が不可欠です。
今回は、社長室に所属し、経営の実務を支えながら、全社の運営レベル向上をリードする「業務改善推進担当」を募集します。

【仕事の内容】
社長直下のポジションとして、各部門と連携し、スピード感をもって業務改善・組織強化を推進していただきます。事業計画に基づき、業務プロセスや組織設計の見直し、マネージャー層の育成・サポートもお任せします。
＜具体的な業務内容＞
・現状業務の診断、課題の抽出（マクロ視点／ミクロ視点）
・各部門業務の整理・明文化（規定化）
・マネージャー業務の定義・設計
・部門間の業務分担・連携体制の最適化
・全社最適を見据えたマネージャー教育の企画・実行
・マネージャー層への業務アドバイス、連携支援、育成
・社長特命案件の遂行（戦略的プロジェクトの推進）

【社長室（業務改善推進担当）】

●さらなる可能性を秘めた焼肉市場。
戦後60年を経て、焼肉は食生活に、市場に、すっかり定着しました。 しかしながら、その食せられる機会に比べて焼肉店はまだまだ少なく、街のそこここにもっとあってもおかしくありません。

●大切にしたいサービスの原点。
「本物の時代」と言われる今日。 街には「おいしいもの」が満ち溢れ、お客様の「満足」という合格点を得る為のボーダーラインも日々進化しています。
その為に安楽亭はお客様により満足していただくことに対する「こだわり」の追及を最大の課題として掲げています。
本物指向を徹底し、焼肉の本場韓国の味と、季節感のある商品をお客様に提供するための、 原材料の質から物流、加工、提供に至るまでのあらゆるものの見直しや改善を図り、 安楽亭ならではの独自性をもってこれからの新しい時代を切り開いていこうと考えています。
また、お客様に「満足」されるサービスを常に提供していくために、従業員のサービスレベルを日々向上させていくことが必要です。
つまり、毎日”もっと美味しく、もっと楽しく、もっと気持ち良く”という精神でお客様の側に立ったサービスの追求が出来る体制を築き上げる事が必要なのです。
そのためにも、まず仕事の、役割分担の初歩である「それぞれの持ち場の意味を確実に理解し、実行していく」という事柄の重要性を全員に認識させ、 全ての行動に反映される様、教育していきたいと考えます。
低迷する経済環境のなか、消費者の厳しい選択眼に適う企業となり、発展していくためには、 サービスの原点「お客様の望みをかなえる」ということが何よりも重要であると考えています。

●一歩一歩、確かな明日へ｡
お客様に満足していただくという基本的なテーマを確実に、そしてより多くの満足を提供できるよう、 フレキシブルな対応をしながら、着実に前進していきたいと考えています。
掲げた目標に向かって当たり前のことを、情熱をもって確実に遂行していく。 それがこれからも変わらぬ、安楽亭の基本姿勢なのです。

●職場環境・風土について
近年は働き方改革なども実施され、平成30年4月から年間休日が107日から113日にアップするなど、より働きやすい環境も実現しつつあります。
チーム一丸となって成長を続ける当社で、一緒に新たな『安楽亭』の未来を創り出していきましょう！

【必須条件】
・大卒以上
・事業会社における業務改善または組織企画の経験
・マネジメント経験（業界不問）
・ビジネスレベルのPCスキル（Word／Excel／PowerPoint）
・自ら考え、行動し、周囲を巻き込んで物事を推進できる方

大卒以上