飲食・レストランのその他専門サービス関連職 cr349924

【仕事内容】
国立競技場内のVIPルーム、ラウンジ、ピッチサイドなど、ホスピタリティエリア全体の料飲サービス運営を統括いただきます。
サービス品質の向上と運営の安定化をミッションに、スタッフマネジメントからオペレーション構築、各種イベントに応じたサービス計画まで、一連の運営をリードするポジションです。

＜具体的には＞
・VIPラウンジやピッチサイドでの料飲サービスの監督・サービス品質管理
・サービス基準やマニュアルの策定、運営オペレーションの最適化
・多数のスタッフ（社員・アルバイト）の採用、教育、勤怠・シフト管理
・顧客層やイベント内容に合わせたサービスプランの設計・実行
・売上・予算管理、協力会社やスタジアム管理者との折衝・調整
・興行のない時期の大規模ケータリングの企画・運営
・グループ企業と連携した新規事業立ち上げ／仕組み構築への参画

単なる現場管理ではなく、オペレーション設計や組織づくりにも深く関わることができる、裁量の大きい役割です。
日本を代表するスタジアムという舞台で、日常では味わえない“非日常のホスピタリティ”を創るポジションです。

【新規プロジェクト】国立競技場のサービスマネージャー ＜運営統括＞

① 日本を代表するスタジアムで、スケールの大きいホスピタリティを創る仕事

国立競技場のVIP・ホスピタリティエリアを担う特別なポジションです。
国内外のゲストが訪れる空間で、日常のレストラン運営では経験できない、ダイナミックで高付加価値なサービスを提供できます。あなたが作った運営が、イベントの成功と“記憶に残る体験”を左右する重要な役割です。

② 決まった型に乗るのではなく、仕組みをつくる側として活躍できる

運営のルール・チームの文化・教育体制・オペレーション…すべてがこれから整えていく段階。
現場と本部のハブとして、プレイングマネージャーとして、ゼロから仕組みを作る面白さがあります。改善提案や新しい挑戦が歓迎される環境です。

③ マネジメント×事業づくりの経験が積めるキャリアアップに強い環境

数十〜百名規模のチーム運営、大規模イベントの統括、他部署や協力会社との連携など、
事業責任者の右腕として、マネジメントと事業推進の両方に関われるため、「将来、事業責任者を目指したい」「運営だけでなく企画にも挑戦したい」という方には特にフィットします。
スタジアムという大舞台での立ち上げ経験は、キャリアの強い武器になります。

必須 ■飲食店やホテル、イベント施設等でのマネジメント経験（目安3年以上）

大卒以上