飲料・食品メーカーの店長・店舗管理・運営 cr472787

西麻布発・新規フード事業の立ち上げメンバーとして、製造現場の統括・オペレーション構築、管理および実務をお任せします。
・お弁当・デリ商品の製造および盛り付け管理
・惣菜・サラダなどの仕込み工程管理（カット・下処理含む）
・デリバリー・卸向け商品の製造管理
・1日約100食規模の製造ラインの進行管理
・作業工程・品質・衛生管理の標準化および改善
・チームメンバーの作業指示・育成

セントラルキッチン製造長｜西麻布｜新規事業スターティングメンバー募集

■ サステナブルフード事業の中核を担う
西麻布から「健康」と「地球環境」に配慮した食文化を発信。
プラントベース・グルテンフリー・オーガニック食材を活用した、社会性の高いフードビジネスの立ち上げフェーズに携われます。
■ 0→1の現場構築に関われる
製造現場の仕組みづくり、オペレーション設計、品質基準の構築など、立ち上げならではの裁量があります。
■ キャリアアップ直結ポジション
多店舗を目指す「GREENLIT KITCHEN」の製造責任者候補として、全体の統括・事業拡大にも関わることができます。

「食で社会にインパクトを与える」そんな挑戦を、キッチンから一緒に始めませんか。
調理ではなく、未来の食文化をつくる仕事です。

調理実務経験
給食センター・食品工場での製造経験
飲食店での調理経験

学歴不問