飲食・レストランの飲食サービス（調理師・シェフ等） cr490861
株式会社ホープ
- 岐阜県
- 飲食サービス（調理師・シェフ等）
- 職種
- 飲食サービス（調理師・シェフ等）
- 業種
- 飲食・レストラン
- 年収
- 3,000,000円～5,500,000円
- 地域
- 岐阜県
- 雇用形態
- 正社員
求人の特徴
仕事内容
┏ ────────────────── ┓
「技術のプロ」として、
ホープの食と接客の最高峰を
極めてみませんか。
┗ ────────────────── ┛
「ココスペ(社内検定)」で接客・調理の両1級を目指す、技術特化の正社員コースです。
現場のプロとして極めた先に
⭐店舗マネージャー（取締役店長）⭐という最高の称号があります。
ゆくゆくは技術を教える人・店を守る人として、ホープのブランド価値を現場から支える存在として活躍できます。
✅ スペシャリスト職 主な仕事内容
1.カレーの仕込み・調理・盛り付け全般（トッピング、ルー掛け、スピード調理）
2.接客・オーダー受付・会計・クレーム一次対応
3.食材の在庫管理・発注補助・衛生管理の実施
4.新人スタッフへの調理・接客OJT指導（技術の継承役）
5.メニュー開発・改善提案への参加（専任店長昇格後）
6.ココスぺ（社内検定）接客・調理それぞれの級取得に向けた自己研鑽
✅ 入社後の仕事内容
入社後は店長補佐として、接客・調理・店舗運営の基礎を身につけます。
経験を重ねながら、スピードと品質を両立した調理技術や、お客様一人ひとりに合わせた接客力を磨いていきます。
また、衛生管理や食材管理、新人スタッフへのOJTなど、店舗の品質を支える仕事にも少しずつ挑戦します。
日々の業務を通して、「もっとおいしく」「もっと気持ちよく」を追求し、お客様に選ばれるお店づくりを技術面から支えていきます。
✅ 成長すると任される仕事
技術を磨いた先には、店舗全体の品質をリードする役割が待っています。
専任店長以降は「店舗マネージャー(取締役店長)」として、店舗の経営責任者であると同時に、最高技術責任者として活躍します。
調理・接客技術の指導や人材育成、品質改善、商品やサービスの提案など、現場の第一線で培った経験を活かしながら、ホープのブランド価値を高める仕事を担います。
業務内容の変更範囲：会社の定める業務範囲
おすすめポイント
【Bコース 飲食店の専任店長候補】未経験者も店舗マネージャーに！週休2日制！各種手当充実！
▶残業平均月19時間程度
▶お休みは希望に沿って調整します
▶連休もOK！
✅ キャリアパス※未経験からチャレンジしたい方も大歓迎！
店長補佐 → 時間帯責任者（主任） → チャレンジ店長（係長） → 専任店長（課長） → 店舗マネージャー（取締役店長）
※ 専任店長以降は「店舗マネージャー（取締役店長）」として、1店舗の経営責任者兼最高技術責任者
✅ この仕事の魅力
・「ココスぺ1級」という社内最高資格を目指せます
・技術コンテスト外部参加・新メニュー開発に携われます
・「職人」として社内で唯一の存在になれます
✅ この仕事の役割
フード・スペシャリスト職は、接客と調理の技術を磨き、ホープの「おいしさ」と「おもてなし」を支えるプロフェッショナルを目指すコースです。
店舗運営の基本を学びながら、接客・調理の両方で高い技術を身につけ、社内検定「ココスペ」の最上位資格取得を目指します。
技術を磨くだけでなく、その技術を仲間へ伝え、店舗全体の品質向上を支える存在として活躍していただきます。
✅ このコースならではの魅力
このコースでは、社内検定「ココスペ」を通して、接客・調理それぞれの最高レベルの技術を目指すことができます。
「管理職になること」だけがキャリアではありません。
技術を極め、仲間から頼られ、お客様に喜ばれる存在になることも、ホープが大切にしているキャリアの一つです。
✅社員インタビュー
【専任店長／N・Y】
*2019年11月入社
学生時代にフリーターとして働いていた際のお世話になった元店長と再会し、とても楽しそうに働く姿を見て「もう一度ここで働きたい」と復職を決めました。
この会社はやるべきことや目標が非常に明確なので何を頑張ればいいのかで迷うことがなく、困った時には周りがしっかりフォローしてくれる大きな安心感があります。
店長として仕事をする上で大切にしているのは、どんなトラブルがあっても感情的にならず一度状況を整理すること、
そして自分の考えだけで決めつけずに周囲の意見へ素直に耳を傾けることです。
従業員一人ひとりの話を聞き、誰もが安心して働ける環境をつくりながら、お店全体のモチベーションを高めていきたいですね。
人と関わることが大好きなので、これからも現場で信頼される行動を重ねていきたいと思っています。
休日は小説を読んだりゲームをしたりしてのんびり過ごし、まとまった休みには少し良い旅館へ旅行に出かけるのが楽しみです。
目標のわかりやすさと温かい人間関係、プライベートを満喫できる環境があるからこそ、
っと現場で前向きに働き続けたいと思えています。
求める人物像
【必須】
普通自動車第一種運転免許
学歴不問
募集要項
年収
3,000,000円～5,500,000円
地域
岐阜県
雇用形態
正社員
手当
⭐充実したキャリアアップ制度あり⭐
✅ 社内FA制度（コース間異動）
専任店長以降、本人の希望と会社との合意により、
コースA～Fの間で自由に異動が可能です。
入社時に選んだコースが終身のレールではなく、
人生のステージに合わせて
キャリアを柔軟に変えられる環境を整えています。
✅ ココスぺ（社内技術検定）について
「ココスぺ（ココスペシャリスト）」は
全国のCoCo壱番屋で導入されている接客・調理技術検定制度です。
初級〜1級まで設定されており、合格ステップが昇給・昇格の基準と連動しています。
・初級〜3級
接客：基本接客・サイドメニュー
調理：基本調理
対象役職目安：店長補佐
・3〜2級
接客：手本となる接客
調理：一人調理
対象役職目安：時間帯責任者（主任）
・2級
接客：チャレンジ店長レベル
調理：独立した調理管理
対象役職目安：チャレンジ店長（係長）〜専任店長（課長）
・1級（最高位）
接客：最高レベルの接客
調理：最高レベルの調理
対象役職目安：エリアマネージャー以上・スペシャリスト認定
勤務時間
9:30～23:30
待遇・加入保険
交通費支給,住宅手当,健康診断,家族手当,役職手当,社会保険完備,社員割引制度,社宅・寮,資格取得制度,退職金制度
・食券制度（ココイチのカレーを半額で食べることができます）
・制服支給
・永年勤続表彰制度
・退職金制度
・慶弔見舞金制度
・各地の会員制リゾートホテルを格安利用可能
・インフルエンザ予防接種の費用を会社が負担
・健康診断を毎年必ず無料で実施。40歳以上は人間ドック実施
・役職手当（1万円～10万円）
・通勤手当（往復4km以上で支給）
・家族手当（子が18歳になるまで）
・住宅手当（一人暮らしの場合、上限1万円）
【夜間勤務】
なし
【勤務地・勤務時間について】
■勤務地
車通勤可／駐車場完備
■就業時間
勤務形態：変形労働時間制
総労働時間：1ヶ月あたり188時間50分
9:30～23:30の間で実働8時間（シフト制）
＜詳細＞
・開店業務 9:30～10:30
・店舗営業時間 10:30～23:00
・閉店業務 23:00～23:30（遅くても24:00には退店）
※上記時間内で早出・遅出のシフトを組みます。
＜勤務時間例＞
平日／10:00～16:00
15:00～21:00
16:00～23:00 など
土日祝／11:00～21:00
12:00～21:00
12:00～23:00 など
※休憩時間は、勤務時間に合わせて30分～2時間程度です。
勤務地の変更範囲：会社の定める勤務地範囲
その他補足情報
〈給与〉
想定年収：300万円～550万円
賞与回数：2回
昨年度賞与実績：
インセンティブ：
〈年収例〉
・318万円／23歳、入社2年目（月給23万円＋責任者手当1万円）＋他
・412万円／27歳、入社6年目（月給32万円＋専任店長手当2万円）＋他
〈補足情報〉
月給：228,000円～275,919円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり2万4611円 〜 2万7040円（固定残業時間：1ヶ月あたり15時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
＜試用・研修期間＞
試用・研修期間：6か月
試用・研修期間の条件：給与・勤務時間条件が異なる
試用期間中の給与以外の待遇は本採用と同等です。
・役職手当（1万円～10万円）
・通勤手当（往復4km以上で支給）
・家族手当（子が18歳になるまで）
・住宅手当（一人暮らしの場合、上限1万円）
【給与】
本採用と異なる
基本給：月給 21万8000円 〜 24万500円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり2万3532円 〜 2万5961円（固定残業時間：1ヶ月あたり15時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
【勤務形態】
本採用と異なる
勤務形態：変形労働時間制
【勤務時間】
総労働時間：1ヶ月あたり173時間50分
受動喫煙対策特記事項
禁煙
休日
- シフト制
- 年間休日101日
- 【休日休暇に関する補足情報】
週休2日制（月8日／シフト制）
有給休暇・慶弔休暇・産前産後休暇・介護休暇
【休暇制度】
有給休暇, 産休・育休, 介護休暇, 慶弔休暇, 特別休暇
就業場所
岐阜県 プロジェクトに準ずる 岐阜県本巣市温井字東川原39番地（本巣真正店）
事業所名：関緑ヶ丘店
所在地：岐阜県 関市 小瀬北目貫橋2731-1（車通勤可／駐車場完備）
事業所名：羽島竹鼻町店
所在地：岐阜県 羽島郡 竹鼻町狐穴字壷柄山458-1（車通勤可／駐車場完備）
事業所名：大垣築捨町店
所在地：岐阜県 大垣市 築捨町二丁目14（車通勤可／駐車場完備）
事業所名：高山国道41号店
所在地：岐阜県 高山市 西之一色町三丁目1220（車通勤可／駐車場完備）
企業情報
企業名
株式会社ホープ
住所
岐阜県
業種
飲食・レストラン
求人ID
cr490861
問い合わせフォーム
【フォーム入力は10秒！全て必須項目です。】