飲食・レストランの飲食サービス（調理師・シェフ等） cr490878
株式会社ホープ
- 岐阜県
- 飲食サービス（調理師・シェフ等）
- 職種
- 飲食サービス（調理師・シェフ等）
- 業種
- 飲食・レストラン
- 年収
- 3,000,000円～5,500,000円
- 地域
- 岐阜県
- 雇用形態
- 正社員
求人の特徴
仕事内容
┏ ──────────────────────── ┓
「マネジメントより、まず目の前の店を強くしたい」
各店舗の頼れるサポートリーダーになってみませんか?
┗ ──────────────────────── ┛
店長不在時の店長代理として、各店舗の現場を支えるポジション。
複数店舗の管理や転勤を求めず、
⭐現場のプロ⭐としての安定したキャリアが築けます。
ココスぺ2級取得後に店長代行を担い、現場最前線でチームを引っ張るリーダー役として活躍できます。
✅ ストア・リーダー（店長代理）具体的な役割
1.店長不在時の全店舗業務の指揮・運営責任
2.時間帯業務の確実な実行とスタッフへの的確な指示
3.日々の数字（客数・売上・廃棄ロス）の確認と店長への報告
4.クレーム・トラブルの現場一次完結対応
5.新人スタッフへのOJT実施・育成サポート
✅ 入社後の仕事内容
入社後は店長補佐として、接客・調理・店舗運営の基礎を身につけます。
経験を積みながら、時間帯責任者としてスタッフへの指示や店舗全体の状況判断、売上確認、品質・衛生管理、新人スタッフの育成など、店舗運営に必要な知識と技術を少しずつ習得します。
ココスペ2級取得後は、店舗運営リーダーとして、店長と連携しながら店舗全体を支える役割を担います。
✅ 成長すると任される仕事
店舗運営リーダーは、忙しい時間帯でも店舗全体を見渡し、状況に応じて的確な判断を行う現場の中心的な存在です。
スタッフ一人ひとりが力を発揮できるようサポートし、お客様に安心してご利用いただける店舗づくりを支えます。
本人の希望に応じて店長職へキャリアアップすることも可能ですが、このコースでは店舗運営のプロフェッショナルとして現場を極め、長く活躍する道も選べます。
業務内容の変更範囲：会社の定める業務範囲
おすすめポイント
【Dコース 飲食店の店舗運営スタッフ（ストアリーダー候補）】ずっと現場にこだ わりたい方大歓迎！週休2日制！各種手当充実！
▶残業平均月19時間程度
▶お休みは希望に沿って調整します
▶連休もOK！
✅ キャリアパス
店長補佐 → 時間帯責任者（主任）
→ 時間帯責任者（上級）=ストア・リーダー（各店舗の店長代理として活躍）
※ 時間帯責任者（ココスぺ2級取得）以降は
「ストア・リーダー」として各店舗の店長代理ポジションへ。
チャレンジ店長・専任店長へのキャリアアップも本人希望でいつでも可能。
✅ この仕事の魅力
・チャレンジ店長への昇格を求めず、現場リーダーとして長く活躍できます
・店長代理として店舗全体を任される達成感があります
・ココスぺ2級を活かしたスペシャリストとして評価されます
✅ この仕事の役割
フード・ストア・リーダー職は、店舗運営のプロフェッショナルとして、日々の店舗運営を支えるコースです。
接客や調理だけでなく、スタッフへの指示や育成、お客様対応など、店舗全体を見渡しながら「いい店づくり」を実践する存在です。
店長を目指すことだけがキャリアではありません。
現場を深く理解し、チームを支え、お店の力を最大限に引き出すことも、ホープが大切にしているキャリアの一つです。
✅ このコースならではの魅力
店舗には、店長一人だけではつくれない「いい店」があります。
ストア・リーダーは、店長と力を合わせながら、接客・調理・育成・店舗運営など幅広い経験を活かし、
現場の品質を支える重要なポジションです。
役職ではなく、現場で発揮する価値を大切にしたい方。
人を支え、チームで成果をつくることにやりがいを感じる方にぴったりのコースです。
✅社員インタビュー
【ストア・リーダー／K・A】
学生時代にアルバイトを始めた際、笑顔で活き活きと働く社員の姿に憧れて正社員への道を選びました。
当時の私は社会人として未熟でしたが、挨拶や立ち振る舞いといった基礎から一人の人間として
親身に向き合って育ててくれた会社には感謝しかありません。
自分の限界に本気で挑戦したいという強い想いから、現在は格闘家という夢を追いかけながら
ストア・リーダーとして店舗を支えていますが、個人の挑戦を会社や仲間、お客様までが温かく応援してくれる環境が何よりの励みになっていますね。
仕事面では調理のスピードと丁寧さの両立を徹底し、キビキビとした動きでお客様に元気と活気を届けることを大切にしています。
頭を使うだけでなく瞬発力や体を活かせるスポーツに通じる面白さもあり、毎日手応えを感じています。
社会で働く上で一番重要なのは人との信頼関係です。
仕事で地に足をつけて着実に働きながら、自分の夢や目標も決して諦めずに挑戦できる環境がここには揃っています。
一人ひとりにどこまでも真剣に向き合ってくれる温かい仲間がいるからこそ、未経験からでも自分らしく前向きに走り続けられています。
求める人物像
【必須】
普通自動車第一種運転免許
学歴不問
募集要項
年収
3,000,000円～5,500,000円
地域
岐阜県
雇用形態
正社員
手当
⭐充実したキャリアアップ制度あり⭐
✅ 社内FA制度（コース間異動）
専任店長以降、本人の希望と会社との合意により、
コースA～Fの間で自由に異動が可能です。
入社時に選んだコースが終身のレールではなく、
人生のステージに合わせて
キャリアを柔軟に変えられる環境を整えています。
✅ ココスぺ（社内技術検定）について
「ココスぺ（ココスペシャリスト）」は
全国のCoCo壱番屋で導入されている接客・調理技術検定制度です。
初級〜1級まで設定されており、合格ステップが昇給・昇格の基準と連動しています。
・初級〜3級
接客：基本接客・サイドメニュー
調理：基本調理
対象役職目安：店長補佐
・3〜2級
接客：手本となる接客
調理：一人調理
対象役職目安：時間帯責任者（主任）
・2級
接客：チャレンジ店長レベル
調理：独立した調理管理
対象役職目安：チャレンジ店長（係長）〜専任店長（課長）
・1級（最高位）
接客：最高レベルの接客
調理：最高レベルの調理
対象役職目安：エリアマネージャー以上・スペシャリスト認定
勤務時間
9:30～23:30
待遇・加入保険
交通費支給,住宅手当,健康診断,家族手当,役職手当,社会保険完備,社員割引制度,社宅・寮,資格取得制度,退職金制度
・食券制度（ココイチのカレーを半額で食べることができます）
・制服支給
・永年勤続表彰制度
・退職金制度
・慶弔見舞金制度
・各地の会員制リゾートホテルを格安利用可能
・インフルエンザ予防接種の費用を会社が負担
・健康診断を毎年必ず無料で実施。40歳以上は人間ドック実施
・役職手当（1万円～10万円）
・通勤手当（往復4km以上で支給）
・家族手当（子が18歳になるまで）
・住宅手当（一人暮らしの場合、上限1万円）
【夜間勤務】
なし
【勤務地・勤務時間について】
■勤務地
車通勤可／駐車場完備
■就業時間
勤務形態：変形労働時間制
総労働時間：1ヶ月あたり188時間50分
9:30～23:30の間で実働8時間（シフト制）
＜詳細＞
・開店業務 9:30～10:30
・店舗営業時間 10:30～23:00
・閉店業務 23:00～23:30（遅くても24:00には退店）
※上記時間内で早出・遅出のシフトを組みます。
＜勤務時間例＞
平日／10:00～16:00
15:00～21:00
16:00～23:00 など
土日祝／11:00～21:00
12:00～21:00
12:00～23:00 など
※休憩時間は、勤務時間に合わせて30分～2時間程度です。
勤務地の変更範囲：会社の定める勤務地範囲
その他補足情報
〈給与〉
想定年収：300万円～550万円
賞与回数：2回
昨年度賞与実績：
インセンティブ：
〈年収例〉
・318万円／23歳、入社2年目（月給23万円＋責任者手当1万円）＋他
・412万円／27歳、入社6年目（月給32万円＋専任店長手当2万円）＋他
〈補足情報〉
月給：228,000円～275,919円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり2万4611円 〜 2万7040円（固定残業時間：1ヶ月あたり15時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
＜試用・研修期間＞
試用・研修期間：6か月
試用・研修期間の条件：給与・勤務時間条件が異なる
試用期間中の給与以外の待遇は本採用と同等です。
・役職手当（1万円～10万円）
・通勤手当（往復4km以上で支給）
・家族手当（子が18歳になるまで）
・住宅手当（一人暮らしの場合、上限1万円）
【給与】
本採用と異なる
基本給：月給 21万8000円 〜 24万500円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり2万3532円 〜 2万5961円（固定残業時間：1ヶ月あたり15時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
【勤務形態】
本採用と異なる
勤務形態：変形労働時間制
【勤務時間】
総労働時間：1ヶ月あたり173時間50分
受動喫煙対策特記事項
禁煙
休日
- シフト制
- 年間休日101日
- 【休日休暇に関する補足情報】
週休2日制（月8日／シフト制）
有給休暇・慶弔休暇・産前産後休暇・介護休暇
【休暇制度】
有給休暇, 産休・育休, 介護休暇, 慶弔休暇, 特別休暇
就業場所
岐阜県 プロジェクトに準ずる 岐阜県本巣市温井字東川原39番地（本巣真正店）
事業所名：関緑ヶ丘店
所在地：岐阜県 関市 小瀬北目貫橋2731-1（車通勤可／駐車場完備）
事業所名：羽島竹鼻町店
所在地：岐阜県 羽島郡 竹鼻町狐穴字壷柄山458-1（車通勤可／駐車場完備）
事業所名：大垣築捨町店
所在地：岐阜県 大垣市 築捨町二丁目14（車通勤可／駐車場完備）
事業所名：高山国道41号店
所在地：岐阜県 高山市 西之一色町三丁目1220（車通勤可／駐車場完備）
企業情報
企業名
株式会社ホープ
住所
岐阜県
業種
飲食・レストラン
求人ID
cr490878
問い合わせフォーム
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