飲食・小売り・レジャー・アミューズメントの販売・サービス cb421736
株式会社どうとんぼり神座
- 茨城県
- 販売・サービス
- 職種
- 販売・サービス
- 業種
- 飲食・小売り・レジャー・アミューズメント
- 年収
- 3,100,000円～4,300,000円
- 地域
- 茨城県
- 雇用形態
- 正社員
求人の特徴
仕事内容
デパートや百貨店などに出店する、中華総菜店舗の運営をお任せします。
今後も店舗展開をしていく予定なので裁量が大きいポジションです。
【募集要項】
【四陸について】
四陸(フォールー)のこだわりの中国料理は、中国料理に精通したコックたちによって毎日、手作りされています。
大火力の上で振るう鉄鍋に舞う食材。中華包丁を操って食材を丁寧に素早く切り出し、大鍋をかき混ぜるコック達。
その様子を見た人は、口をそろえて「まるで巨大な厨房」と表現します。
四陸(フォールー)では、中国四千年の歴史のなか築かれた智恵を活かしながら、中国料理を通して、お客様の心と身体を豊かにすることを使命とし、取り組んでいます。
【ブランドコンセプト】
中国は4千年の歴史の中多くの文化を築き上げ、特に中国料理は創意工夫を繰り返しながら、食文化を極めたものです。
広大な大地は、それぞれの地方にあった素材や技法により四大中国料理（北京・上海・四川・広東）を創り出しました。
長い歴史は、料理の幅を広げるとともに味の深み、技法を生み出しました。
四陸は、医食同源の考えに基づいたヘルシーさ、素材の多様性、卓越した加熱技法、合理的な調理技術を駆使し、従来の一般的な中国惣菜から付加価値の高い本格中国料理を提供します。
【中国4大料理と旬】
本来、中国料理はその長い歴史の中から融通無碍に素材の良さを引き出す知恵を蓄積してきました。
『四陸』では、シェフがそれぞれの技を奮って季節の素材を生かす新しい中国料理をつくりだしています。
彼らの伝統の調理法と、素晴らしい世界の食材に恵まれた日本ならではの旬の組み合わせから生み出されるこれらの新中国料理も『四陸』の大きな魅力となります。
【部署】
店舗運営本部
おすすめポイント
【フーズパレット/関西/関東/名古屋】四陸(フォールー）高級中華料理・お惣菜の調理接客スタッフ~店長
求める人物像
【必須条件】
・デパートや百貨店に出店している総菜店舗で10店舗以上の管理経験者
・和洋菓子等の日持ちする商材ではなく総菜でのご経験者（RF1や柿安がイメージ）
・自身も店舗に立ってのマネジメントを厭わない方
【求める人物像】
・"GIVE JOY"の精神をお持ちでキャリア志向の方
→お客さまであれ従業員であれ社外の方であれ、
「今・目の前にいる人」を喜ばせる精神をもち、喜ばせるために行動することができる人。
大学院卒,大学卒,専門卒,高卒,中卒
募集要項
年収
3,100,000円～4,300,000円
地域
茨城県
雇用形態
正社員
勤務時間
待遇・加入保険
【福利厚生】家族手当／役職手当／技能手当／交通費支給／各種社会保険完備
※健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険有
【会社情報】
【本社所在地】
〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館19階1910号室
【設立年月日】
1995（平成7）年3月
【資本金】
1,000万円
【従業員数】
2,845名（正社員371名）
【代表者名】
布施真之介
【会社の特徴】
同社は、1986年に大阪・道頓堀で創業されたラーメンレストランチェーンで、創業者の布施正人氏はフレンチレストランのオーナーシェフであり、「毎日食べたくなる味」を追求して独自のラーメンを開発しました。
＜企業の特徴＞
味へのこだわり
秘伝のスープ：創業以来守り続けてきた門外不出のスープと秘伝のタレは、オーナー一族の限られた人々で管理されています。
スープソムリエ制度：社内資格制度である「スープソムリエ」を設け、厳しい試験に合格した者だけがスープづくりに携わることができます。
＜サービスとホスピタリティ＞
「SAY YES」の精神：お客様に「できません」と言わない姿勢を貫き、常にお客様の満足を第一に考えたサービスを提供しています。
サービス研修：元キャビンアテンダントを講師に迎え、月1回のサービス研修を実施し、サービスの質の向上を図っています。
人材育成とキャリア支援
情熱塾：ビジネスマインドやコーチング、ロジカルシンキングなど、社会人として必要な能力を開発するための研修を月1回実施しています。
キャリアアップカルテ：個人の成長をサポートするための評価制度で、現状の課題を明確にし、成長を感じることができる仕組みを提供しています。
＜成長と展開＞
安定した業績：過去10年間赤字決算がなく、安定した業績を維持しています。
国内外への展開：2003年に東京・新宿に進出し、2022年にはハワイ・アラモアナセンターに海外初出店を果たすなど、積極的に展開しています。
独自の味と高品質なサービスを提供し続けることで、ラーメン業界において確固たる地位を築いています。今後も国内外でのさらなる展開が期待される企業です。
その他補足情報
〈給与〉
想定年収：310万円～430万円
〈補足情報〉
想定年収：310万円~430万円
一般：月給26万~28万
店長：月給32万~
・昇給：有
・賞与：無
※所定労働時間 平均173時間（月の日数によって変動）
※想定残業時間40時間（実残業時間に応じて支給）
※給与は経験などに応じて変動の可能性あり
【試用期間】
有（3か月）※待遇に変更なし有（3か月）※待遇に相違無し
受動喫煙対策特記事項
対策あり
敷地内禁煙（屋外喫煙可能場所あり）
休日
- ※休日／休暇：4週8休 有給休暇10日~20日
就業場所
茨城県 拠点は関西・関東・名古屋の募集ですが、店舗が関東~九州にまたがる為出張もございます。
（株式会社ZIPANGUで採用した後に出向となります。条件面等に変更はございません）
企業情報
企業名
株式会社どうとんぼり神座
住所
茨城県
業種
飲食・小売り・レジャー・アミューズメント
求人ID
cb421736
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